상추 겉절이 만드는법 황금레시피
상추 겉절이 만드는 법 🥗재료 준비하기 🛒 상추 1포기, 고춧가루 1과 1/2큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2작은술, 올리고당 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술이 필요합니다.상추 데치기 🔥 상추를 깨끗이 씻은 후 뿌리 부분을 제거합니다. 소금을 넣은 끓는 물에 30초간 데친 뒤 곧바로 차가운 물에 헹궈줍니다. 이렇게 하면 아삭한 식감이 살아납니다.양념 무치기 🥣 달궈진 양념 볼에 고춧가루, 식초, 소금, 올리고당, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다. 이때 고춧가루에 열을 가하면 매운맛이 더욱 진해집니다.완성하기 및 팁 🍽️섞어 무치기 🔄 데친 상추를 양념에 골고루 무쳐줍니다. 한 번에 많이 무치면 양념 맛이 골고루 베이지 않으..
2024. 4. 25.